Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

kem với mít chiên giòn chậu hoa Soi ket hop dau chuoi chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ mien nam bánh cuốn trứng món Bắc Võ Mạnh Lân Ä un bot que Cháo vịt nhồi thịt cach nau pha lau bo tự chế lắc tay Chảy bánh pho mát socola thịt viên hấp Cach Lam Yaourt lam sup hai san ngon sườn xào chua ngọt ngon Cach bay dua hau lẩu cay gà rôti salad món chiên mon kem tron matcha parfait món trứng chiên ngon Matcha Green Tea Ice Blended trÃƒÆ xanh Goi chan ga banh chocolate fondant thom ngon xôi cá rô đồng oc xao sa ot ngon mon an ngon mien tay cách làm cocktail ngon barcelona cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh oc lac xao cay cà chua nhồi nui Bò khô day nấu an thit bo xien nuong cà phê kem Món cháo Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt Tôm rim tôm chiên sù Nếu không phải lòng rau dút Áp Bồng bánh phô mai xoài công thức bánh mì nướng mè bánh ngô rán Bun riêu cách làm tương chấm gỏi cuốn nuoc giai nhiet dưa cải kho thịt mong tay hap chim cút quay giòn bánh chuối rán giòn Ga roti lau giay hai san bóc hau dut lo ngon ga nuong salsa bachj tuộc cua phô mai đút lò Nguyên Trang hà anh tuấn liệu pháp kháng thuốc mật ong cach lam nuoc tự làm mứt dâu oc nau canh Banh plan 10 mẹo hay với chuối làm sinh tố dâu kem vị quả vải Kho Quét vịt om sấu bánh mít rán cach lam bun dau nộm gà bắp cẩi Đường mật kiểu Nhật Cháo chim banh cannelloni chocolate trang ăn gì để tăng cân viên cà ri cá thit bo cuon hanh mon tron trung va tao che dau xanh danh ngon bò cuôn ap chao canh gan nấu giá xi muoi cam thao dau hu hai san om salad củ dền Cong thức miến xao lòng gà Bánh đa thịt ba chỉ rang nau lau ca thac lac thit tron tom vien thịt Thịt viên đậu phụ chiên gan bo nau dưa gà xé sợi ga nau nho thit bo xao thap cam tận dụng Nau ngon nutella chậu cây sot bo bam kieu y ngon bánh mì sữa tươi phô mai bánh mì chiên trứng canh cải tự làm đào ngâm lam tom xao hat dieu vai say sả ớt món xào ngon thuc don valentine Xào bap bo ngam mam Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài bap bo nau dua gia và bun hen ngon nau an thit nuong